Étrend dialízis alatt
A dializált művesekezelt betegek diétája Az anyagcsere során salakanyagok is keletkeznek, amelyeknek egy részét a vese üríti ki a testből. Ha ez a szerv nem vagy nem megfelelően látja el a feladatát, dialízissel választják ki a vérből a méreganyagokat, a fölösleges vizet és ásványi anyagokat.
Sajnos, eközben bizonyos vitaminok és nyomelemek is kiválasztódnak. A vese feladatai közé tartozik a fehérjék lebomlása során keletkező salakanyagok pl.
Dializises beteg étrendje - Teljes heti étrend dializált betegek számára.
A dializált beteg diétájának az a célja, hogy a szervezetét egyensúlyi állapotban tartsa. Nagyon fontos a száraz és az ideális testtömeg megállapítása. Száraz testtömegnek a felesleges víztől mentes tömeget nevezzük. Ezt a kezelőorvos állapítja meg. Eszményi esetben a száraz és az ideális testtömeg megegyezik. Ha étrend dialízis alatt száraz tömeg több, fogyásra, míg ha kevesebb, hízásra volna szükség. A betegnek ügyelnie kell a folyadékfogyasztásra.
A rövid távú (akut) veseelégtelenségben szenvedő betegek gyakran kerülnek vissza dializáló gépekre
A megengedett folyadékfelvétel az előző napon ürített vizelet mennyiségétől, míg a peritoneálisan hashártyán keresztül dializáltaknál a dializátummal ürített folyadékmennyiségtől is függ. A folyadékfogyasztást illetően nemcsak a megivott víz, hanem a leves vagy az alma leve is beleszámít a napi mennyiségbe. Két hemodialízis kezelés között 1,5—2,5 kg súlytöbblet még elfogadható.
Az ennél nagyobb súlytöbblet megterheli a szívet, s a kezelés alatt rosszullétet, görcsöket és vérnyomás-ingadozást okozhat.
Ez egy 58 kg-os nő léböjt diéta 58—70—87 g fehérjét jelent, amelynek felét állati eredetű, teljes értékű fehérjét tartalmazó élelmiszerekből tejből, étrend dialízis alatt, húsból, húskészítményekből, tojásból kell fedezni. Ahhoz, hogy a fehérje hasznosuljon, megfelelő mennyiségű energiára kalóriára is szüksége van a szervezetnek.
Ideális testtömeg esetén kilogrammonként 30—40 kcal a kívánatos napi adag. Megfelelő mennyiségű kalóriához szén-hidrátokból tészta- és kenyérfélékből, péksüteményből, rizsből, cukorból, mézből, lekvárból, gyümölcsökből és zöldségfélékbőlvalamint zsiradékokból főként növényi eredetű margarinból és olajból juthatunk.
Az állati eredetű zsiradék a nagy koleszterintartalma miatt nem előnyös. A vérben felszaporodó bizonyos ásványi anyagok különböző tüneteket okozhatnak. Például a sok kálium bőrviszketést, zsibbadást, szívritmuszavarokat és szívmegállást idézhet elő.
Napi elfogyasztható káliummennyiség — mg. Hogyan csökkenthető a káliumfelvétel? Nyersanyag-válogatással, áztatással és előfőzéssel. Nagy káliumtartalmú élelmiszerek a gyümölcsök különösen a banán és az aszalt gyümölcsöka zöldségfélék különösen a paraj, a sóska, a sárgarépa, a burgonya, a brokkoli étrend dialízis alatt a bimbós kela hüvelyesek, az olajos magvak, a paradicsompüré, a kechup, a kakaópor és a csokoládé.
Az elfogyasztott kálium felszívódása az evés közben bevett Resonium porral csökkenthető, amely a bélben szivacsként szívja magába a káliumot. A másik fontos étrend dialízis alatt a foszfor. Ha a kelleténél több van belőle a vérben, az a csontok anyagcserezavarához vezet, s a csontok fájdalmassá és törékennyé válnak. Ez a foszforban gazdag élelmiszerek húsok, húskészítmények, belsőségek, halak, búzacsíra és -korpa, tej, tejtermékek, tojássárgája, szárazhüvelyesek, aszalt gyümölcsök, olajos magvak, kakaópor és csokoládé fogyasztásának mérséklésével, kerülésével, az első főzővíz kiöntésével, a húsok előfőzésével, valamint a hosszú főzést igénylő ételek pl.
Az ajánlott foszformennyiség — mg naponta. A nátrium vizet tart vissza a szervezetben, ezáltal egyrészt vizenyők alakulnak ki, másrészt megemelkedik a vérnyomás. Minthogy a konyhasó nátriumot tartalmaz, a fogyasztását mérsékeljük vagy kerüljük. Helyette fűszereket használjunk, s legföljebb a készételt ízesítsük egy kis sóval. Egyidejűleg a nátriumban gazdag élelmiszereket ízesítő porokat, zacskós leveseket, mártásporokat, füstölt húsokat és húskészítményeket, konzerveket, sajtokat, savanyúságokat, mustárt, kechupot, majonézt és sózott rágcsálnivalókat, például chipset és ízesített pattogatott kukoricát is korlátozzuk vagy kerüljük.
A kalcium ellensúlyozza a foszfor hatását. Mivel azok az élelmiszerek tartalmaznak sok kalciumot, amelyeknek a foszfortartalma is nagy, ezért nagyon gyorsan lefogy 10 kalcium-karbonátot tartalmazó por, tabletta, pezsgőtabletta formájában kell gondoskodni a kalciumellátottságról. A javasolt napi adag 2—3 g. Nagyon fontos a megfelelő vitaminellátottság is a vérképzőrendszer és a szervezet egészének működéséhez.
A vízben oldódó vitaminok B-vitamincsoport, C-vitamin, nikotinsav, biotin, folsav egy része a dialízis során kioldódik, ezért ezeknek a rendszeres pótlásáról vitaminkészítményekkel lehet gondoskodni. A zsírban oldódó vitaminok A- D- E- és K-vitamin a dialízis során nem szűrődnek ki, ennek ellenére ügyelni kell arra, hogy kellő adagban jussanak a szervezetbe. Ez változatos táplálkozással és vitaminkomplexekkel oldható meg.
Mértékkel fogyasztható élelmiszerek: kenyér, zsemle, kifli, tésztafélék, rizs, keksz, növényi zsiradék margarin, olajtej, joghurt, kefír, aludttej, tejszín, krémsajt, cukkini, cékla, fejes saláta, póréhagyma, hónapos retek, spárga, főzőtök, uborka, vöröshagyma, zöldbab, zöldpaprika, alma, birsalma, egres, grépfrút, körte, meggy, narancs, méz, cukor és lekvár.
Korlátozottan fogyasztható élelmiszerek: húsok inkább csirke, nyúl és kacsa, mint sertés és marhahúskészítmények kenőmájas, nyári szalámi, virsli, párizsi, szafaládé, krinolin és gépsonkaállati zsiradékok vaj, tejszín, szalonna, tepertő, sertés- liba- és kacsazsírtejtermékek tejföl, túró, reszelni való sajtok: ementáli, trappista, köményes, fokhagymás, Óvári, Lajtatojás, bimbós kel, brokkoli, burgonya, fekete retek, karalábé, karfiol, paraj, rebarbara, sóska, zeller, zöldborsó, káposzta, paradicsom, padlizsán, sárgarépa, gomba, ananász, cseresznye, görögdinnye, barack, kivi, mandarin, málna, piros ribizli, szamóca, szilva, szőlő, befőttek, kompótok, kávé, fekete tea, gyógynövénytea és üdítők.
Kerülendő élelmiszerek: belsőségek máj és velőfüstölt húsok, szalámik, kolbászok, halak, lágy, ömlesztett sajtok háromszög- és kockasajt, karaván, camping és parmezánszárazhüvelyesek szárazbab, sárgaborsó, lencse és szójababbanán, sárgadinnye, fekete ribiszke, aszalt gyümölcsök, olajos magvak, kakaó és csokoládé. Fel kell hívni a étrend dialízis alatt figyelmét arra, hogy a tápanyagtáblázat alapján ellenőrizheti étrendjének tápanyagtartalmát. Még a kerülendő élelmiszerek közül is választhat ritkán egyet-egyet, ha az aznapi étrendjét hozzáigazítja.
Dializált beteg heti étrend - Tiszta diéta diéta: 2 kiló mínusz 1 hét alatt. A dializált betegek teljes heti étrendje Diéta dialízis alatt. Ez ismét ugyanannyi fehérjefogyasztást tesz lehetővé, mint a dialízis előtti fehérjeszegény étrend. Ételek, diéták, ételek rákos betegek számára: bioTomi.
Igyekezzen naponta négyszer-ötször étkezni. Célszerű diétás naplót vezetnie, amelybe folyamatosan írja be, hogy milyen ételeket evett, s mennyit. Az ajánlott diétát az orvos írja elő.
Általános megfontolások és életminőség
Az étrend összeállításához, valamint az ételek elkészítéséhez dietetikus segítségét vegye igénybe. Klinikai tápszerek szerepe a dializált beteg diétájában A diétában a Nutricia négy tápszere alkalmazható: a Fantomalt, a Nutridrink és a Nutrison powder.
A Étrend dialízis alatt alapanyaga a maltodextrin, amely cukor helyett bármilyen ételbe belekeverhető. Édesítő ereje kisebb a cukorénál, viszont a kalóriaértéke csaknem azonos vele, így az ételekhez adva növeli az energiatartalmukat. Hideg és langyos folyadékokban egyaránt jól oldódik. A Fantomalttal dúsított étel vagy ital melegíthető és forralható. Ezt a tápszert szobahőmérsékleten, száraz helyen, jól lezárt dobozban tároljuk.
A felbontott doboz három hétig felhasználható. A Nutridrink teljes értékű, minden étrend dialízis alatt tartalmazó, energiadús, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított, fogyasztásra kész, iható tápszer, amely eper, vanília, trópusi gyümölcs, banán, karamell, narancs és csokoládé ízben van forgalomban.
Egyéves kortól fogyasztható. Kiegészítő táplálásra napi egy-háromdoboznyi ajánlott. Lassan, kortyolva kell meginni, s lehűtve igazán finom. Szobahőmérsékleten tárolható. Felbontva 24 óráig tartható hűtőszekrényben.
Kétszáz ml-ében kcal energia, 10 g fehérje, 36 g szénhidrát, mg kálium, mg foszfor és mg nátrium van. A Nutrison Energy Plus semleges ízű tápszer a Nutridrink helyett. A Nutrison powder szintén teljes értékű, minden tápanyagot tartalmazó, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított tápszerpor.
Hogyan szabályozható a súlygyarapodás a dialízis alatt?
Először kevés langyos vízzel keverjük el, s utána öntsük hozzá a többi vizet. A tejszerű folyadékot natúr vagy ízesítve ihatjuk.
Megjelenés időpontja:
A tápszerpor kész langyos ételekbe, valamint italokba is keverhető. Egy dl folyadékba vagy ételbe egy-három kanálnyi Nutrison powder keverhető. A fémdoboz kilencven evőkanálnyi tápszert tartalmaz. Felbontás után hűvös helyen, jól lezárt dobozban három hétig felhasználható.
Mindhárom terméket kezelőorvosától kérje! A gyógyszertárban receptre kaphatók. Mintaétrend három napra 1.
Kálium, foszfor és a dialízis étrend A DaVita ® vese-dietetikus Helen Dorrough, RD A kálium egy ásványi anyag, amelyet az általunk fogyasztott ételek többségében találunk, és az étrendben azért szükséges, mert segíti az izommozgást és az idegrendszer egészségét.
Tízórai: alma g. Ebéd: pácolt fokhagymás pulykamell pulykamell g, olaj 20 g, tej 0,1 dl, egy adagolókanálnyi Nutrison powder, fokhagymaburgonyapüré burgonya g, hat adagolókanálnyi Nutrison powder, margarin 20 g, szerecsendiófejes saláta fejes saláta g, Fantomalt, ecet Uzsonna: háztartási keksz 20 g.
Vacsora: bundás kenyér félbarna kenyér g, tojás 1db, olaj 50 gvegyes saláta paradicsom 50 g, uborka 50 g, póréhagyma 30 g, Fantomalt, ecet, fokhagyma, petrezselyemzöld. Tízórai: narancs g. Ebéd: töltött tök tök g, darált sertéshús 50 g, rizs 30 g, olaj 15 g, három adagolókanálnyi Nutrison powder, vöröshagyma, só, borsikafűkapormártás liszt 20 g, olaj 10 g, tejföl 0,5 dl, kilenc adagolókanálnyi Nutrison powder, kapor, Fantomalt, citromlé.
Uzsonna: epres Nutridrink ml. Vacsora: tojásos-virslis cukkinilecsó cukkini g, zöldpaprika 50 g, paradicsom 50 g, vöröshagyma 50 g, olaj 20 g, virsli 60 g, tojás 1 db, fűszerpaprikapárolt rizs rizs 50 g, olaj étrend dialízis alatt g. Tízórai: nápolyi 50 g.
Ebéd: csirkevagdalt darált csirkehús g, zsemle 0,5 db, tojás 0,5 db, vöröshagyma, fokhagyma, borsikafű, bazsalikom, olaj a sütéshezzöldbabfőzelék zöldbab g, liszt 20 g, olaj 10 g, kilenc adagolókanálnyi Nutrison powder, fokhagyma, petrezselyemzöld, Fantomalt.
Vacsora: tea Fantomalttal, tepertőkrém tepertő 30 g, mustár, vöröshagyma, borsikafűfélbarna kenyér guborka g.
- Hogyan lehet fogyni a férfiaknak edzés nélkül
- Ellenjavallatok - hatstatt.fr
- Ma Magyarországon ezer embert kezelnek vesebetegséggel, ebből több mint szorul dialízisre, derül ki a hvg.
- Fogyás a dialízis után, Ha a vese beteg
- Hatékony fogyás 2 hét alatt
- Fogyokuras tabletta dm
- 4 napos diéta étrend
Bognár Krisztina.
